상세내용

■ 제목

강원랜드 사회공헌재단 정태영삼 맛캐다 1940 청년 요리경진대회

■ 기간

- 신청기간 : 2. 26.(수) ~ 4. 11.(금)까지

- 결과통보 : 25. 4. 30.(예정)

<경진대회 정보>

- 대회 개최일시 : 2025. 5. 28.(수) 13:00 ~ 17:00

- 개최장소 : 하이원그랜드호텔 컨벤션타워(정선군 사북읍 하이원길 265)

- 경연내용 : 폐광지역 4개 시·군 지역 농특산물을 활용한 요리 경연

- 한식, 중식, 양식, 일식, 퓨전, 디저트 카페 등 음식 종류 구분 없음

- 경연규모 : 총 12팀(1팀 2명 내외) ※ 1차 서류 심사 후 최종 12개팀 선발

■ 참가자격

(예비창업자) 일반⋅휴게 음식점 창업 의사가 있는 전국 19세~40세 이하 청년(1985~2006년생)

※ 하이원리조트 인근지역(고한읍, 사북읍) 내에서 매장을 개장하는 조건

(기 창업자) 폐광지역 4개 시군 내 일반⋅휴게 음식점을 1년 이상 운영 중인 19세 ~ 40세 이하 청년

■ 참여방법 / 접수방법

<제출서류>

- 참가신청서(사업계획서, 개인정보 수집·이용 동의서, 요리설명서, 서약서, 주민등록초본 포함) 1부

요리 시연 사진 1부

※ 신청서 양식은 홈페이지 공지글에서 다운로드

- 사실증명(총사업자등록내역) 1부

- (해당시) 사업자등록증 사본, 영업신고증 사본 각 1부

<참가자 규정>

◦ 폐광 4개시군(정선군, 태백시, 영월군, 삼척시)의 지역특산물을 활용하여 요리해야 함

◦ 신분 확인을 위한 증명서(주민등록증, 운전면허증, 여권) 필히 지참

◦ 경연자는 제출한 사진 및 레시피로 요리경진대회 참여

◦ 경진대회 30분 전까지 대회장에 입실 완료, 경연 시간 90분을 소비한 후 일괄 출품하여 심사 진행(조리 태도, 과정 등 경연 과정에서 심사)

◦ 전시용 1인분(실제 판매음식), 시식용 2인분(심사위원당 2~3점 맛보기)의 요리 출품

◦ 출품작 플레이팅에 필요한 찬, 국 등 서브 요리는 메인요리를 제외한 3종까지 허용

◦ 제한시간 내로 만들기 어려운 육수, 소스, 기초 반죽과, 시간이 오래 소요되는 해산물, 어패류 등의 해감, 그 외 기타 제한시간 내에 재료준비가 불가능한 경우에 한정하여 사전 준비가 가능하며, 나머지는 현장에서 작업해야 함

◦ 조리도구 및 식기, 조미료, 양념 및 식재료는 참가자 준비

◦ 조리모, 앞치마, 생수, 키친타올은 주최 측 제공(별도 화기 반입금지/요리 출품과 관련하여 밀접한 물품(토치, 숯, 튀김기)은 허용)되며 기본 지원 사항 외 나머지 물품은 참가자가 준비해야 함.(별도 안내 예정)

◦ 최종 요리경진대회 참가자 재료비 및 참가경비 20만원 지원

◦ 경연참가자는 출품작에 대한 강원랜드사회공헌재단의 홍보활용 등 사용에 동의하며,

홍보물에 대한 저작권 및 소유권을 주장하지 않는다.

<접수방법>

이메일( jcm3@klf.or.kr ) 접수

■ 시상내용 / 혜택

상장 + 창업 또는 재개장 지원금 + 강원랜드 셰프 조리교육

※ 창업 : 최대 1억원 / 재개장 : 최대 5천만원

■ 유의사항

- 지원을 받은 사업자는 향후 5년간 정태영삼 맛캐다 브랜드를 유지해야 하며 재단이 추진하는 사업(지역 봉사활동 등)에 적극 참여해야 함

- 예비창업자는 하이원리조트 인근지역(고한읍, 사북읍) 내에서 일반⋅휴게음식점을 2025년 내로 창업 해야하며, 강원랜드 셰프의 조리 교육을 받을 수 있음

- 허위 사실을 기재하거나 기타 부정한 방법으로 선정된 경우, 지원을 취소할 수 있음

- 지원 사업비를 목적 외로 사용하는 경우 지원금을 환수할 수 있음

- 제출 서류는 반환하지 않음

- 본 대회는 방송, 신문, 재단 홈페이지, 소셜미디어 등을 통해 홍보될 예정이며 이에 동의하여야 합니다.

- 참가자 10명(팀) 미달시 재모집 또는 요리경진대회를 취소할 수 있음

■ 문의

사회가치사업팀 033-590-0042